L’excellence des fromages d’Ogoz depuis 1908

Spécialistes des fromages à pâte molle en région fribourgeoise, Rémi Grand et Didier Yerly perpétuent un savoir-faire artisanal reconnu et récompensé.

Continuité, passion et vision durable

Une nouvelle génération, la même exigence

En janvier 2026, Rémi Grand et Didier Yerly reprennent la Fromagerie d’Ogoz avec une ambition claire : préserver l’âme de la maison tout en affirmant leur propre vision.

Animés par la passion du métier et profondément attachés au terroir fribourgeois, ils s’inscrivent dans la continuité du travail réalisé avant eux, avec le même respect des traditions et la même exigence de qualité.

Leur volonté n’est pas de transformer, mais de faire évoluer avec justesse. Continuer à produire des fromages authentiques, développer la spécialisation en pâtes molles qui fait la singularité d’Ogoz, et renforcer la présence auprès des particuliers comme des professionnels.

Chaque fromage raconte une histoire : celle du lait, du geste, du temps et de l’engagement quotidien. À deux, ils perpétuent ce savoir-faire avec précision, passion et fierté.

La médaille d’or obtenue en 2022 pour la Rose d’Ogoz incarne cette exigence : un travail minutieux, reconnu au niveau national, qui témoigne de la qualité et de l’identité forte de la fromagerie.

Aujourd’hui, la Fromagerie d’Ogoz continue d’avancer, fidèle à ses racines et tournée vers l’avenir.

Horaires d'ouvertures

Un ancrage local fort et durable

Depuis 1908, une histoire de terroir

Le bâtiment qui abrite la Fromagerie d’Ogoz date de 1908. Plus d’un siècle d’activité, de transmission et de savoir-faire.

Ces murs ont vu passer des générations de fromagers, des milliers de meules et des gestes perfectionnés année après année. Ici, le temps fait partie intégrante du processus. L’affinage, la maîtrise des températures et l’attention portée à chaque détail s’inscrivent dans une tradition artisanale exigeante.

La fromagerie fait partie du paysage local, au même titre que les prairies qui entourent le village. Elle incarne le lien direct entre le lait de la région et les tables des consommateurs.

Dans un monde en constante évolution, ce lieu reste un repère. Un espace où la qualité prime sur la quantité.